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Injertos de uva blanca airen

Injertos de uva blanca airen

Es la variedad que más superficie ocupa en España, repuntando de nuevo ahora después de dos décadas en retroceso. Lo que más llama la atención es su elevada productividad y su excelente adaptación a suelos pobres y a la sequía.

Resiste muy bien a plagas y enfermedades, lo que abarata y hace atractivo su cultivo. Con las nuevas técnicas enológicas se consiguen vinos secos neutros, afrutados y aromas tipo plátano y manzana.

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